Followers

Wednesday 13 May 2009

Choc Chips Muffin

Rasanya dah hampir setahun kut saya tak buat muffin. Sejak kejadian muffin coklatku bantat satu ketika dulu tu, memang terbantut terus semangat nak memuffin nih. Bukan apa, sebenarnya oven kat umah saya ni tak berapa sporting sangat, sebab tu lah kalau nak baking2 ni saya dilanda perasaan gundah gulana sket..hahaha...bagus tak alasan tuh?ekeke.. Walau camanapun oven tu banyak gak berjasa walaupun tuan dia selalu jer angin satu badan kat dia..ngeheehee..

Hari tu, tengok umah moi ada muffin, jadi terasa lama betulla tak buat muffin coklat. Rasa nak buat pulak bagi muaz makan. Dia sorang je suka, saya makan seketoi dua je. Hubby pula kurang minat dengan makanan bercoklat ni. Muaz memang siap pesan kalau nak baking2 ni kena tunggu dia balik sekolah dulu, sebab dia nak tolong..kaakaaaka..Ye ke nak tolong? Memang dia suka tolongpun, tapi sambil tolong tu dia akan 'merasa' adunan yg belum dibakar tu..ekeke..

Resepi choc chips muffin ni sy copy drp fp Shima, Cardiff tu..promosi oleh Mamafami. Asal resepi drp Nigella Lawson..tq untuk semua...





CHOC CHIPS MUFFIN
resepi: Nigella Lawson @ FP MamaFami

250 g tepung gandum
2 sudu kecil serbuk penaik
1/2 sudu kecil soda bikabonat
2 sudu besar serbuk koko
175 g gula kastor
150 g chocolate chips
250 ml susu segar
90 ml minyak sayuran (75 g mentega) (i guna sunflower oil)
1 biji telur (L size)
1 sudu kecil esen vanilla
** saya tambah almond flakes kat atas muffin

CARA:
1. Ayakkan tepung, serbuk penaik, soda bikarbonat dan serbuk koko ke dalam mangkuk yang besar. Masukkan gula.
2. Di dalam mangkuk yang lain, tuangkan minyak, susu segar, esen vanilla dan telur. Gaulkan hingga sebati mengguna kan whisk.
3. Tuangkan kesemua cecair ke dalam adunan tepung dan kacau menggunakan whisk hingga sebati. Jangan terlebih kacau.
4. Masukkan chocolate chips.
5. Sudukan bater ke dalam mangkuk muffin lebih sedikit dari separuh mangkuk.
6. Taburkan sedikit chocolate chips di atasnya.. i tabur mix nuts & choc rice sekali..
7. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 C selama 20 minit atau sehingga masak.

12 comments:

  1. Naik cantik muffin Zaiy.....puas Muaz mkn ni.
    amboi rajin Muaz nolong ibu baking...boleh jadi chef Jr..he..he..

    ReplyDelete
  2. wah sedapnya muffin tu tinggi menggunung elok naik cantik...kak zai...bekas cup cakes size gitu ada jual kat sini ke?

    ReplyDelete
  3. K Zaiy, ensem la muffin die... same ensem ngan muazz... dia tolong takk? amik seketoi yerr... hehhehe...

    ReplyDelete
  4. mamasya> alhamdulillah naik elok,takut tuan dia merajuk lagi kut..hehe.

    fida> paper cup tu bawa dr msia, kat sini rasa2nya xpenah jumpa.

    Aymy> dia tolong sbb sesambil nak jilat adunan muffin tu la..hohoho..

    ReplyDelete
  5. adeh..leleh airliur ngk muffin tuh..

    ReplyDelete
  6. cantik je bentuk muffin zaiy tu.....
    tekstur nya pn nampak gebus....
    muaz sama la mcm kimi....
    tp muaz tolong...kimi plk tukang sibuk...heheh..
    kimi siap buh sikit adunan yg blm dibakar tu
    dlm piring kecik...lps tu dia bwk dpn tv,
    sambei tgk katun sambil celup mkn adunan tu...

    ReplyDelete
  7. atty> kena cepat lap tu, nanti tumpah..ekeke..

    baayah> nmpk dlm gambar cam gitu, kalau tgok real senget benget, tenggelam timbul seme ada tau..hehe..agaknya bidak2 mmg suka kut adunan mentah tu kan..kita ni risau takut sakit perut ke hapa je..

    ReplyDelete
  8. menyengat la nampak muffin akak tu... mengiurkan jer... tgk kat shout akak.. ada orang order muffin sedozen... wakakkaka

    >>kari sotong... kita x penah try lagi

    ReplyDelete
  9. Teringat zaman krinn demam muffin tak lama dulu heh heh..manjang buat muffin !!! La ni tengah demam roti... Cantik menawan muffin zaiy tuu laaaa. Brapa ketoi Muaz rembat ???
    Re : Tak delah krinn rembat sumer buku Alex Goh tuuu... Tp kalau poket tu gatai..mau gak termembeli...heh heh heh

    ReplyDelete
  10. kak zaiy..
    membuak2 muffin akak! sedapnyerrr kalau dpt sektui dua sambil minum ptg..ermm lama dah x buat muffin ni sejak dua menjak ni M manjang jekk hehehee tp perut berkeroncong sokmo tgk org masak best2. weekend ni nk mkn muffin gak ler tp nk beli jek xmo wat sendiri! ahaks

    ReplyDelete
  11. Sejuk perut mamanya mengandungkan Muaz, rajin tolong mamanya di dapur. Untunglah siapa dapat Muaz ni sok... hihihi... ke situ pulak perginya yek... Sekolah rendah pun lom tamat lagi... hahaha... Tak pe, kita kena think ahead! ;)

    ReplyDelete
  12. menggoda betul muffin tu zaiy

    ReplyDelete