Aiskrim Malaysia

Mak aiii...sedap sungguh layan eskem mesia nih.. sapa nak? mari mari... hehee..ajak2 ayam jerk.. kakaka...
Teringat zaman kecik2 dulu..eskem nilah yg paling femes, satu sekupang jer. Ada macam-macam perasa~milo, asam boi, kacang hijau, jagung dll.




Perasa asam boi tu mama sorang jer yg makan, yg milo tu pulak mama jugaaaaakk..heheh.. muaz boleh makan yang milo jer tapi tak boleh makan banyak..haha..pandai tak mama?

panas2 ni jomm kita makan eskem mesia....kringkring..(ni bunyi loceng eskem tau bukan bunyik tepon..ahak)

Nasi karot, sirap lemon...

Assalamualaikum...

Nasi karot ni ialah hidangan pada hari Sabtu yang lepas...dah licinpun.. Walaupun masak nasi macam beriya2 jer, tapi lauknya taklah semengah manapun.. malas punya pasal. Lagipun petang Sabtu tu Muaz nak pegi sekolah pulak nak tengok konsert dan karnival di sekolanya, jadi saya kena masak cepat-cepat. Tahun ni dan tahun lepas dia taknak joint konsert sekolah. Masa Grade One jer dia joint, lepastu dah tak mau lagi, malu katanya sebab teacher mekap muka dia.. kena pakai blusher la, pakai lipstik la.. ha..ha.. Mama kata, memangla kalau nak buat show kena mekap2 sikit, kalu tak nanti tak nampak muka pulak bila duk atas stage tu..

Dah besarni dia dah tau malu kena mekap. Takpelah Muaz, kalau dah tak mau, mama tak boleh nak paksa. Lagipun konsert tu bukan wajibpun, sekadar acara tahunan sekolah. hari tu dia nak pi tengok sebab ada kawan2 dia yang masuk dan nak main game sebab selain konsert ada macam2 game diadakan untuk memeriahkan karnival tu.

Ok, citer tentang nasi ni, sebenarnya nasi ni saya dah pernah buat dulu. Resepinya daripada sifu tersohor iaitu Kak Liza. Cuma, kalini saya tak guna beras basmathi pun sebab takde stok masa ni. Guna beras jasmine je..tapi tetap sedap.. Resepinya saya letak di bawah untuk sesiapa yang ingin mencuba.

NASI CARROT
Sumber Fp K.Liza, tq K.liza...

[b]bahan
6 caw beras bathmati....basuh dan toskan
2 caw carrot [potong dadu kecil]
1/2 caw susu cair
8 caw air
1 kiub ayam knorr
1 s/k gula
garam

Bahan Tumis
2 s/b rempah kurma
5 ulas bawang merah.]
3 ulas bawang putih ] mayang halus atau tumbuk kasar
2 cm halia ]
3 s/b minyak sapi
2 cm kulit kayu manis
2 kuntum bungka lawang
5 biji bunga cengkih
2 biji buah pelaga
1 tangkai daun ketumbar.....mayang
daun pandan........simpulkan

**Saya tambah gajus dan kismis

Cara
1. Panaskan minyak sapi dalam Rice Cooker dan masukkan bahan tumis,bawang & halia yg dimayang dan daun pandan.
2. Bila dah wangi masukkan rempah kurma. Biarkan naik minyak.
3. Masukkan air, garam, gula, kiub ayam knorr dan susu cair. Biarkan mendidih.
4. Masukkan beras, carrot dadu dan daun ketumbar.
5. Alihkan periuk kedalam Rice Cooker dan biarkan masak saperti nasi biasa.
6. Hidangkan dengan ayam bakar, sup dan salad sayur.

Kami makan dengan ayam bakar madu ni.. sempoi jer... (Resepi ayam bakar madu ni ada kat SINI, tapi yang ni saya tak letak lada hitam.) Sorilah kawan2.. saya kalau bakar ayam memang macamni, kena buat rentung2 sikit..ekeke. Sebabnya kitorang tak makan kulit, kulit tu akan dibuang.. kalau bakar setakat kuning2 jer, hubby saya akan suruh masukkan balik dlm oven tu, bagi sampai jadi macam ni.. hahaha..

dan ulamnya cuma acar timun dan tomato... (senang jer nak buat acar ni. Timun, tomato, cili padi dan bawang besar dihiris. Campur semua bahan dalam mangkuk, masukkan garam dan gula, perah jus limau dan gaul sebati, siap..)

Lepas makan, kita minum air sirap pulak. Dah lama tak minum air sirap... rindu pulak nak minum. Kalau kat Malaysia, air sirapni kat mana2 kedai makan/restoranpun ada. Kat sini jangan haraplah. Sini, jus buah banyaklah tapi air sirap takde dalam senarai menu minuman. Kat pasaraya pun susah juga nak cari sirap dalam botol.

Jadi, nak hilangkan rasa rindu tu, saya buatla air sirap ni, tapi naikkan taraf sikit, perah lemon..ermmm..sedap! hilang dahaga, segelas tak cukupla pulak..ekeke..

Teringat kalau pi makan kenduri kendara, biasanya air yang wajib ada masa kenduri, air sirapla kan.. Tu diaa..kalau dah teringat tu, mulalah melalut macam2, sampai kenduri kendara semua nak cerita kan. Bukan apa, dah lama benar tak pi kenduri ni..hu hu..

Oklah selamat berhujung minggu untuk semua dan selamat bercuti untuk anak-anak di UAE (harini dah start Spring Break selama seminggu).

Milkshake Strawberi Pisang

Minum jus hari2 sedap kan.. Tapi kadang2 malas, minum jus beli jer.. Kat sini jus yang dijual dalam kotak atau dalam botolpun tak kalah rasanya. Memang sangat sedap dan banyak pilihan. Kalau order jus kat restoran2 pun memang jus yg sedap dan pekat. Pendek kata jus yang banyak guna buah dari air. Kalau di mesia, banyak letak air dari buah..saya selalu terkena..
Ok lah, jom kita minum dulu. Kalini buat milkshake pulak. Guna strawberi dan pisang..kalu nak guna buah lain pun boleh. Senang ajer....jom tengok!


Milkshake Strawberi Pisang


Bahan-bahan :

semangkuk buah strawberi masak -dibasuh bersih dan ditos
sebiji pisang -dipotong-potong (guna pisang yg manis)
1 gelas susu segar
gula pasir (jika perlu)
ketulan ais jika suka - sy tak letakpun..

Cara membuat :

Kisar semua bahan kecuali ais dengan menggunakan blender. Jika suka ais, boleh juga diblender ais sekaligus...jd mcm smoothie la kn..




maafla ye tuan umah mmg takdak gelas lawo..asik2 gelasni je duk interprem..huhu
kalu nak tau kitorang guna mug je kat umahni..bukan tak teringin nk beli gelas lawo2 tp sayang plak nk tinggal nanti, nak hangkut bukan senang, keutamaan diberi utk barang2 yg lebih penting.

Air Barli Lemon

Saya memang suka minum air barli. Tetiba jer teringat nak minum air barli lemon ni bukan apa...Masa balik bercuti di Malaysia tak lama dulu (dah setengah tahun dahpun) minum air barli yang dicampur lemon kat satu kopitiam di Seksyen 7, Shah Alam. Teringat2 lagi kesegaran air tu.. sayapun terusla buat s..e..n..diri .. dan minum s..e..n..diri...
ERrrrmmmm.... sedaPPP, segaRRRR dan berrrrrkhasiat.perghh.. macam iklan kat tv je..huhu..



Jom minummm..

Sirap Barli Selasih

Dah lama tak minum air barli, tiba2 teringat pula nak minum. Barli dah lama duk bertapa dalam kabinet tu, kalau dibiarkan nanti ada anasir2 pula tumpang sekaki..hehehe..

Nak buat air barli ni tak susahpun. Cuci bersih barli dan rendam dulu 2-3 jam. Kalau nak rendam sekejap pun boleh, tapi nanti amik masa lama pula untuk merebusnya. Lepas rendam tu, tos. Masukkan air secukupnya dalam periuk beserta barli dan sehelai dua daun pandan yang disimpul. Rebuslah sampai empuk. Jangan lupa masukkan gula secukupnya. Kalau airnya berkurang, tambah air lagi. Dah siap tu, boleh perah jus limau/lemon dan ketulan ais jika suka. Kalau nak tambah selasih atau sirap kaler merah tu terpulanglah yer...
Saya suka minum suam2....errmmm..sedapnya!!




Sirap Barli Selasih wit duta tak berbayar..ekeke..

Bila Cuaca Panas...

Sekarang cuaca pun dah mula panas. Terik ya amat, suhu 40 degree Celcius ke atas. Nak kuar umah pi grocery pun dah malas. Duk lam umah diam2 ajelah sambil minum jus...
Biasa minum minum jus beli je kan, apa kata kita buat jus sendiri plak untuk sejukkan badan..hehee..


Ini mango alphonso. Rasa2nya skang musim mempelam alphonso ni kut sbb nampak banyak jual kat supermarket. Saya sebenarnya suka makan gitu2 je, tapi sekali-sekala tingin pulak nak bereksperimen..Orang lain rajin buat puding canggih2, saya ni tak berapa rajin, seme nak senang & cepat je kojernya.ahakss..

Jus Mangga Aiskrim



Jus ni sng banget nak buat..budak2 pun boleh buat..ngeee. Masukkan hirisan mangga dan air gula (sikit je gula) ke dalam blender, pastu tekan tettttttttt...ha siap. Masukkan dalam gelas. Kalau suka, ceduk aiskrim letak atas tu. Saya letak eskrim mangga, kebetulan mmg ada eskrim mangga. Kalau xde, eskrim vanilla pun boley, taknak letakpun boley..sukahati, tapi jgn letak eskrim coklat, takut sakit perut lak nanti..ekeekee..

Jus Katori


Jus ni gabungan Karot, Tomato & Celery = Jus Katori..ekeke..
Senang jugak, blender je semua bahan tu & dah siap, tuang dalam gelas. Kalau nak tapis, boleh tapis dulu. Saya tak tapispun sebab sayang serat dia. kalau suka boleh letak ketulan ais juga. Saya tak letak sebab memang suka minum camtu jer...

sedap, berkhasiat....jom minum...

Ketam Lada Hitam, Jus Tembikai

Dah lama tak menepek gambar makanan. Bukan apa..sekarangni malas betul nak mencuba resepi baru atau lama. Masak-masakpun yang biasa-biasa jer. Takde mood dah nak mencuba dan menerai..
nape ntahhhhh...nanti kupikir sendiri..har(3x)

Resepi ni godek dari internet, tapi tak ingat kat mana dah.. Pastu, saya ubahsuai sikit sana sini ikut selera sendiri. Terima kasih kepada penyumbang resepi ni.


KETAM LADA HITAM

5 ekor ketam dicuci bersih, digaul garam dan serbuk kunyit
2 sb mentega
3 ulas bawang putih - ditumbuk
2 sb kicap manis
1 sb sos tiram
1/2 sb lada hitam ditumbuk
sedikit air
garam dan sedikit gula (jika perlu)-rasa dulu sebelum masuk garam/gula

Cara-cara:

Ketam digoreng sebentar, ketepikan. Cairkan mentega di dalam kuali yang panas. Tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan sos tiram, serbuk lada hitam dan ketam. Masukkan sedikit air dan tutup kuali. Biarkan hingga ketam sebati dengan kuah. Masukkan kicap, garam dan gula mengikut citarasa anda. Agak2 kuah memekat, bolehlah diangkat.


Jus tembikai..tanpa sugar, tanpa air tambahan dan tanpa ais...tetap manis dan sedap!!

Jus tembikai ni buat masa cuaca panas tempohari. Kalau tak silap 2 minggu lepas. Segar je minum ni, satu jug tu kejap2 tuang, kejap2 tuang...sudahnya nak berulang pegi tandas je la, maklumlah minum banyak air.. Tapi minggu ni, cuaca yg panas tu dah bertukar balik jadi sejuk sebab hari2 hujan turun, pelik jugak. Biasanya dah nak masuk musim summer ni takde hujan-hujan lagi. Apapun kuasa Allah.. So, kalau nak minum jus tembikai lagi, tungguuu....takut nanti kena berulang pi tandas lagi..huhuuu..sejuukk..

Kita Minum Dulu....

Kat umah ni ada sorang tu.. suka sangat beli kurma, hubbby sayalah tu. Pantang jumpa, mesti beli padahal kat rumah dah banyak dia tak check pun. Siap dia kata sapa suruh simpan jauh-jauh dia tak nampak. Kadang-kadang sampai berulat dan ada haiwan liar kat dalam tu..wakakaa.. Yelah yang makannya saya ngan dia je, si Muadz tu tak suka kurma, pelik sikit dia ni.

Jus kurma ni memang sedap, dan dah tentu berkhasiat, manis semulajadi tanpa perlu dimasukkan gula.. Saya buat pekat-pekat sikit. Sape yang ada kurma sampai tak lalu nak makan tu bolehla buat jus pulak. Senang je nak buatnya.

Jus Kurma
Bahan-bahan:
1 mangkuk kurma kering - belah dua, buang biji dan direndam lebih kurang 20 minit, basuh dan toskan. Masa belah ni kena tengok gak kurma ni kadang2 ada ulat/bubuk di dalamnya, terutamanya kalau yang dah lama.
2 gelas air masak/mineral
sedikit susu segar - optional

Cara-cara:
Masukkan semua bahan(kecuali susu segar) ke dalam blender, kisar sampai hancur. Tuang dalam gelas/cawan, kalau suka, boleh campur sedikit susu segar dan bolehlah diminum. Kalau nak tapis pun boleh. Saya minum terus, rugi tapis nanti tak dapat minum seratnya.

mai secawan...............