Followers

Friday 6 February 2009

Udang Galah Goreng Berjintan


Semalam hubby gi menjala udang kat supermarket. Saya pun mulalah klik sana, klik sini mencari resepi yang mudah, terjumpalah resepi udang galah goreng berjintan ni kat FP Mamasya., thanks mamasya.. Bahan-bahannya ikut sukatan gram, kalau malas nak menimbang tu, agak-agak jelah. Saya pun agak-agak je bahan-bahan tu. Resepi ni memang sedap hingga menjilat siku tau :-D, 2 thumbs up!!


Udang Galah Goreng Berjintan (Mamasya)
Sumber Majalah Nona

Bahan

1 kg udang
*60 gm bawang besar
*20 gm bawang putih
*20 gm bawang merah
*20 gm cili giling
3 helai daun kari (saya taruk lebih)
Sedikit serbuk jintan manis dan putih
serbuk kunyit gaul dgn udang
300 ml santan
50 ml minyak , garam
***saya tambah sedikit air asam jawa dan sedikit gula

Cara

1. Udang digoreng sekejap supaya isi udang tidak terlalu lembap.
2.Tumis bahan yg dikisar* sehingga kekuningan dan masukkan jintan bersama santan.Kacau sehingga kuah pekat dan pecah minyak
3.Masukkan udang galah dan garam,kacau rata.

**kita tambah serai yg diketuk dan cili hijau

5 comments:

  1. pos kat sini...dah kecur nengok ni..adehhhhh...

    ReplyDelete
  2. melampau la kalo smpi jilat siku...!!apa rasa siku tu???muahahaha...
    semenjak dua menjak pindah umah banglo, akak tgk rajin benor mengemas yerr!! len mcm pya rajin...

    ReplyDelete
  3. Aishah> dah tggal kulit je lagi, camner nak pos...?kikikiii..

    KakMeen> selalu sgt jilat jari, jilat siku la pulak..huhaahaa..rajin len macam?? camner tu? bese2 je kak. dah namapun surirumah merangkap chef karat kenalah msak. lainlah akak leh tapau menapau..huhuu

    ReplyDelete
  4. salam zaiy...geram..baik punya melingkar udang tu..elok je dia lena dlm mangkuk tu..hihihi terliur dah ni..

    ReplyDelete
  5. Salam Zaiy...

    Tq sudi cuba resepi ni...tambah serai lagi sedap dimkn...tu yg sampai jilai siku..he..he..
    Besar jugak hasil jalaan kat supermarket tu,kat sini kalau yg besar kena menjala di pasar.kat supermarket tertentu aja ada jual fresh prawn tp tak besar sgt. buat sendiri jus kurma..idea yg baik tu..mmg berkhasiat jus kurma ni.

    re;duit yg dikutip oleh gajah tu duit saja2 yg dihulurkan oleh pengunjung utk gajah tu ambil...beri Rp1,000 rupiahpun gajah ni ambil.mmg menarik Safari gini.kita boleh bagi binatang mkn..kalau ada di M'sia boleh dpt sambutan.

    ReplyDelete