Followers

Wednesday 19 November 2008

Kangkung Goreng Belacan



Kangkung Goreng Belacan

Bahan-Bahan:

seikat kangkung, dipotong dan dibersihkan (batang kangkung saya potong dan belah dua serta rendam dalam air garam seketika)
minyak untuk menumis
garam secukup rasa


Bahan tumbuk/kisar:

5 tangkai cili merah
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 sm belacan
sedikit udang kering/ikan bilis


Cara:
Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan tumbuk hingga wangi. Kemudian masukkan kangkung dan garam. Kacau lagi hingga sebati. Apabila cukup masak baru angkat dan hidang.

No comments:

Post a Comment