Saya tak taulah mungkin di tempat lain ada jual, tapi kat kedai atau supermarket yang pernah saya pergi sebelum ni tak pernah nampak batang hidung pegaga ni..
Apa lagi dengan tak malunya sayapun terus terkam pegaga ni. Memang fresh lagi,
didatangkan dari Sri Lanka oo...
Kebetulan memang kat rumah ada buah mangga muda. Dah lama beli, kononnya nak buat cicah kuah rojak, sekali tengok kuah rojakku dah kehabisan. Sebab itulah buah mangga tu nampak kuning, hampir masak peram dalam fridge..huhaha..nasib baik keras lagi isinya, ok lah tu.
Kerabu Pegaga Mangga Tomato
Bahan-Bahan:
1 ikat daun pegaga - *dibersih dan dihiris ikut stail sendiri
2 biji mangga muda - dihiris halus memanjang
1 sb kelapa parut - boleh tambah kalau suka lebih
5 batang cili api - buang biji dan hiris halus
1 labu bawang besar - dihiris nipis
1 biji lemon/limau - diambil jusnya
1 biji tomato - buang biji dan potong dadu
5 pokok daun ketumbar - diracik halus
garam dan gula secukup rasa
1sb kerisik (optional)
kacang tanah - goreng dan tumbuk kasar (optional)
Cara-cara:
Gaulkan semua bahan di dalam mangkuk besar, kecualikacang tanah.
Taburkan kacang tanah di atasnya.
Hidangkan ketika nak makan, baru best.
* Saya rendam daun pegaga ni dalam sebesen air yang dicampurkan dengan sedikit garam.
Biarkan selama lebih kurang 10 minit, bilas dan toskan. Kemudian barulah dipotong.
yang ni plak saya tabur kacang..saja suka2..ngeeeee...
Salam...
ReplyDeleteZai mana dapat pegaga nie?... kita cari kat Carefour deira confirm x jumpa... Union Co-Op pon tarak.. cuma dulu pernah jumpa (masa duk Sharjah 2005) kat pasar segar.. ada la... cuma la nie lum g Vege Market je (pasai agak dekat dengan International City).. katanya kat situ berlambak sayur...
wau pegaga dah sampai sane...sana snow tebal ekk?sini dah start mengganazzz nih...cam duk dlm esboz je...huhuhuhu...
ReplyDeletew'salam zeeta..
ReplyDeleteterima kasih ye sudi jenguk2 sini. saya dapat pegaga ni kat Spinney Bur Dubai (dkat Al Ain Centre), selalu pi situ tak penah ada, tapi ada member cakap dia pernah ternampak pegaga ni ada kat situ sekali.maknanya nasib2lah kalau jumpa pun..hihii.
Aishah..
itulah baru ternampak sekali cik pegaga tu..
snow tu turun kat atas bukit je, (tapi kejadian ni mmg jaranglah berlaku kt padang pasir ni) kat tmpat biasa ni takdelah pulak turun snow, cuma hujan je..huhuu..
x penah rasa kerabu pegaga nih..tp jus pegaga penah arr..msti bertambah nasi berpinggan2 ni kan?? heheeeee sampai 2 ikat sekali dia gi rembat pegaga tuh!sian org len melepas daaa..
ReplyDeletesedap oo.kabu ni shima..sapa2 yg suka mkn kabu tu mesti tak tolak punyer..akak mkn nasi tak tambahla tapi kabu yg setimbun tu akak ratah licin semua, hubby mkn sikit jer..huhuuhuu..
ReplyDelete