Mee Udang Sempoi

Mee udang sempoi ni dah selalu sangat buat..muaz memang suka makan mee macam ni. kali ni buat ikut bahan yg ada jer..
Resepi dah ada kat entry yang lepas, tapi saya paste lagi sekali kat sini..



MEE UDANG SEMPOI (rahaniss fp)

Bahan Kuah

Kulit dan kepala udang secukupnya - basuh bersih, rebus dan blend - tapiskan dan ambil airnya
1 - 2 senduk cili blend - ikut kepedasan masing²
5 ulas b. merah - kisar
2 ulas b. putih - kisar
3 sudu besar sos tiram
1 botol tomato sup
3 sudu besar sos cili
udang - anggaran dalam 30 ~ 40 ekor -
1 senduk minyak - untuk menumis

1. Panaskan Minyak, tumis bahan kisar sampai perang, masukkan cili blend dan biar sehingga naik bau.
2. Bila dah naik minyak masukkan air rebusan udang tadi , sos tiram, sos cili, tomato sup. biarkan sehingga mendidih, masukkan garam dan sesuaikan rasa. Akhir sekali masukkan udang.
3. Biarkan seketika dalam 4-5 minit....dah masak.
4. Boleh jugak kalau nak teruskan masukkan sayuran...jika suka

Bahan Mee dan hiasan

Mee kuning - dicelur
Telur rebus - belah 4
Tauhu - goreng dan potong nipis
Sawi - potong dan celur
Kentang rebus - potong nipis²
Tomato - potong nipis
Daun sup n daun bawang....