Kerabu Mangga

Kerabu Mangga

bahan-bahan:
2 biji mangga muda - dikupas dan dihiris halus
udang basah - dicelur dan ditoskan (saya x bubuh)
3 biji cili padi
3 biji cili merah (saya x bubuh)
2 sb udang kering - basuh, sangai sebentar dan tumbuk
1/2 labu bawang besar - hiris nipis
2 helai daun limau purut - dihiris halus (saya x bubuh)
sepokok daun ketumbar - dihiris halus
beberapa helai daun pudina - dihiris halus (saya x bubuh)
3 sb sos ikan (saya x bubuh)
jus limau nipis (saya x bubuh)
garam, gula
1/2 cawan kacang tanah - digoreng tanpa minyak dan ditumbuk

cara-cara:
Gaul rata-rata semua bahan kecuali kacang tanah. Letakkan di dalam mangkuk/pinggan dan taburkan dengan kacang tanah di atasnya.