Ikan Kembung Masak Sambal

Ikan Kembung Masak Sambal

Bahan-bahan:
Ikan kembung - dibersihkan, digaul garam kunyit dan digoreng garing
cili kisar
bawang putih-kisar
bawang merah-kisar
sos cili
sos tomato
garam
minyak
air asam jawa
garam
gula
bawang besar dihiris bulat
cili hijau, belah memanjang
tomato-belah 4

Cara:
Panaskan minyak. Tumis bahan kisar hingga pecah minyak,
masukkan sos cili dan sos tomato.
Masukkan air asam jawa, garam dan gula. Tambah air jika perlu.
Masukkan ikan dan bawang besar yang dihiris bulat dan cili hijau. kacau sebati, angkat.
Hias dengan tomato.