Bulan puasa ni bertambah-tambah sibuk rasanya. Setiap hari masak yang ringkas dan mudah jer. Selebihnya kalu rasa nak makan yang canggih-manggih tu beli ler jawabnya. Saya buat puding karamel ni pun sebab feberet Muaz tiap kali berbuka. Tiap2 hari asyik order kat bazar ramadan jer. Sepotong rm2.50 sekarang ni. Mama pun cuba godek sendiri. Alhamdullillah menjadilah.. Resepi ni ringkas dan sangat senang untuk orang yang baru nak mencuba.. Terima kasih kepada Feqah. Saya copy paste dr blog Kak Zai, Teratak Impian...tergoda tengok dessert Kak Zai yang semenya mabeles tu..tima kacih untuk semua. Pudingni Muaz ngan mama je yang perabis..papa tak suka pudingni. Mufid plak apa makanan yang lembik2 dia tak layan..
Ini resepinya...
Puding Karamel Feqah
Bahan-bahan :
Untuk gula hangus:-
1 cawan gula pasir
1 cawan air panas
Untuk Puding:-
4 biji telur
1 tin susu cair
2 sudu besar esen vanila
2 sudu besar tepung jagung/tepung kastad
Cara Membuatnya :
1. Masak gula hangus hingga cair. Tuangkan air panas.Kacau hingga sebati.
2. Kisar telur hingga kembang dan masukkan susu cair. Kisar lagi hingga sebati.
3. Masukkan esen dan tepung jagung dan kisar sebentar.
4. Tuangkan 1/2 adunan gula hangus dalam loyang 8 inci.Tuangkan adunan puding.
5. Kukus 20 minit hingga masak.
